オリーブ苗木8号ポット マンザニロ

オリーブの品種「マンザニロ」は、スペイン語で小さなリンゴという意味。可愛らしい果実が特徴的です。

• 漬物作りに･･･

  肉厚で、大きめの果実は浅漬けにぴったり。オリーブの漬物（浅漬け・新漬け）は、まだ果実が青いうちに摘み取って漬けると、コリコリとした食感になり、クセが無くあっさりとした味わいで召し上がれます。自宅で作るオリーブの漬物では、自分好みの硬さに仕上げられます。
  
  

  オリーブの浅漬けの作り方はこちら＞＞
  観葉植物として…

  オリーブは常緑であるため、落ち葉が少なく、管理もしやすいです。雪を避け、極端な寒さを与えることがなければ、屋内外で元気に育ちます。
  「マンザニロ」は、小さめの葉ながら葉の色が濃く、美しいので、観賞用としても優秀です。 また、果実は、「小さなリンゴ」と呼ばれるオリーブであるだけあり、大きく丸い果実が赤く色づいた姿はとても可愛らしい様子です。
  
  日光に当てることと、水をやりすぎないことを注意して育ててみてください。

  贈り物として…

  成長がゆっくりであり、高木にもなりにくいので、育てやすい品種です。インパクトのある可愛らしい果実の形でもあるので、着実しやすいよう別の品種と2本セットで贈り物にしても〇。
  結婚のお祝いや新築祝いにも。

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• オリーブオイル

  「マンザニロ」種は、果実の含油率が低いので、オイルを搾るには多くの果実が必要となります。
  　　　　　
  

  自家製オリーブオイルの作り方はこちら＞＞

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• オリーブ果実

  オリーブの果実は、品種ごとに特徴を持っています。「マンザニロ」の果実は丸く大きな果実。 果肉が多く、皮が柔らかいので、漬物に向いています。早く熟すので早めに収穫できます。
  
  また、結実には違う品種と交雑が必要です。

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• オリーブ葉

  オリーブの葉は、品種ごとに特徴を持っています。 「マンザニロ」種の葉は、色が濃く小さめの葉です。
  色も美しいので、観賞用にも向いている品種です。

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• 樹形

  樹形は、比較的横に広がりやすく、高木にはなりにくい品種です。
  成長のスピードがゆっくりなので、落ち着いて、剪定でき、形を作ることができます。

牛窓オリーブ園産の苗木
”エキストラバージンオリーブオイル うしまど”にも
使用されている品種「マンザニロ」

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• 牛窓オリーブ園でも、数多く栽培されている「マンザニロ」種。
  販売している「オリーブ苗木 マンザニロ」も100%牛窓オリーブ園産で、当農園スタッフが丁寧に作っている木です。
  フレッシュでフルーティな牛窓オリーブ園産100%のエキストラバージンオリーブオイル「うしまど」にも、マンザニロのオイルがたっぷり使用されています。
  
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