マンザニロ畑に秋の日差しが降り注いでいます。
オリーブの浅漬け(塩漬け）に使用されるマンザニロの収穫が近づいて来ました。
久しぶりに様子を見に行くと、
マンザニロの実が以前に増してピッカピカ！のプックプク！に(*^_^*)。
お日様に照らされて宝石の様に光り輝いています。
これは美味しそう～!(^^)!。
今年のオリーブの浅漬けも期待大！！です。
オリーブの浅漬けは、薄めの塩水に漬けられたシンプルな味わい。
オリーブの香ばしさが癖になる、季節を感じさせてくれる逸品です。
〈オリーブの浅漬け〉
そのままはもちろん！ サラダの付け合せやトッピングにも！
特にワイン好きの方にはたまらない味わいです(*^_^*)。
ついついポリポリ♪と食べて、あ～！やめられない！！
収穫まで後数日。
秋の日差しを燦々と浴びて、どんどん大きく美味しくなーれ(#^.^#)。
瀬戸内の美しい島々を見渡す丘にある「牛窓オリーブ園」がわたしたちの活動拠点です。約2,000本のオリーブが茂る園内にはハーブ園や幸福の鐘の丘などがあり、家族でくつろげる観光スポットとしても知られています。山頂にあるショップには当店で販売されている化粧品、食品、オリーブの鉢植えなどが並び、展望台からは周囲の景色をぐるりと360度眺めることができます。初夏に咲く白いオリーブの花、秋に色づくオリーブの実、そして年に一度、大勢のお客様でにぎわう収穫祭と、四季折々の表情を楽しんでいただけます。
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