| 材料(2人分) | |
|---|---|
| 菊芋 | 200g |
| 赤屋根 ピュアオリーブオイル リッチ | 適量 |
| 赤屋根オリーブの実と葉入り旨み塩 | 適量 |
①菊芋の土をきれいに洗い、水気をふき取っておく。
②①を５ミリにスライスする。(皮ごと使う)
③②を１８０度に加熱したオリーブオイルで揚げる。※火が通ると半透明になります。
④お皿に盛りつけ、旨み塩をふりかけて完成！
ワンポイント！
皮ごと仕様することによりポリフェノールが豊富に！
ポリフェノールは、抗酸化作用が期待されます♪
オリーブオイルが独特の風味をやわらげ
旨み塩でさらにやめられない美味しさに！
＼オンラインショップ初回のお客様限定！／
オリーブ食品人気アイテム体験セット 3,500円(税込)
風味の違うエキストラバージンオリーブオイル２種類と、ガーリックの効いたフレーバーオイル（ピュアオリーブオイル）のお試し3本セットです。
瀬戸内の美しい島々を見渡す丘にある「牛窓オリーブ園」がわたしたちの活動拠点です。約2,000本のオリーブが茂る園内にはハーブ園や幸福の鐘の丘などがあり、家族でくつろげる観光スポットとしても知られています。山頂にあるショップには当店で販売されている化粧品、食品、オリーブの鉢植えなどが並び、展望台からは周囲の景色をぐるりと360度眺めることができます。初夏に咲く白いオリーブの花、秋に色づくオリーブの実、そして年に一度、大勢のお客様でにぎわう収穫祭と、四季折々の表情を楽しんでいただけます。
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